meel
Betekenis meel
Poederachtig product dat wordt verkregen door graan te malen, vaak gebruikt voor het bakken van brood en andere bakproducten.
Woordsoort
zelfstandig naamwoord
Voorbeeldzin met meel
Voor het bakken van het brood had ze enkel bloem nodig, maar in plaats daarvan gebruikte ze meel.
Uitspraak (fonetisch)
/meel/ (Wat is het fonetisch alfabet?)
Afbreekpatroon: meel (geen afbreking mogelijk)
Synoniemen
- bloem
- graanpoeder
- korenmeel
Woorden die beginnen of eindigen met "meel"
- meelworm
- meelzak
- volkorenmeel
Etymologie
Het woord 'meel' stamt af van het Oude Nederlandse woord 'mele', dat 'gemalen graan' betekent.
Veelgestelde vragen
- Wat is het verschil tussen meel en bloem?
Meel bevat nog alle delen van de graankorrel, inclusief de zemelen, terwijl bloem gezeefd is en enkel het zetmeel bevat. - Kan meel gemaakt worden van andere granen dan tarwe?
Ja, meel kan ook gemaakt worden van andere granen zoals rogge, maïs, rijst en spelt. - Hoe moet je meel bewaren?
Meel dient in een koele, droge ruimte bewaard te worden in een luchtdichte verpakking om het vers te houden. - Is meel hetzelfde als zelfrijzend bakmeel?
Nee, zelfrijzend bakmeel is meel waar rijsmiddelen zoals bakpoeder aan zijn toegevoegd. - Kan ik meel gebruiken in glutenvrije gerechten?
Meel van granen zoals tarwe bevat gluten, maar er zijn glutenvrije meelsoorten zoals rijstmeel of amandelmeel beschikbaar.