polenta
Betekenis polenta
Een traditioneel Italiaans gerecht gemaakt van grofgemalen maïsmeel, dat tot een dikke pap wordt gekookt, vaak geserveerd als bijgerecht of basis voor verschillende toppings.
Woordsoort
zelfstandig naamwoord
Voorbeeldzin met polenta
De chef serveerde een rijke runderstoofpot op een bedje van romige polenta.
Uitspraak (fonetisch)
/poˈlɛn.ta/ (Wat is het fonetisch alfabet?)
Afbreekpatroon: po-len-ta
Synoniemen
- maïspap
- maïsbrij
- maïspudding
Woorden die beginnen of eindigen met "polenta"
- polentaballetjes
- polenta
- gorgonzola-polenta
Etymologie
Afkomstig uit het Italiaanse 'polenta', oorspronkelijk afgeleid van het Latijnse 'puls', dat pap of papachtige substantie betekent.
Veelgestelde vragen
- Hoe wordt polenta bereid?
Polenta wordt bereid door maïsmeel in water of bouillon te koken en constant te roeren totdat het een dikke en gladde consistentie heeft. - Kan polenta koud worden gegeten?
Ja, polenta kan koud worden gegeten en kan zelfs worden gegrild of gebakken nadat het is afgekoeld en gestold. - Is polenta glutenvrij?
Ja, polenta is glutenvrij, aangezien het is gemaakt van maïs, dat van nature geen gluten bevat. - Kan polenta als vervanging dienen voor rijst?
Ja, polenta kan in veel gerechten als vervanging voor rijst of aardappelen worden gebruikt. - Wat zijn populaire gerechten met polenta?
Populaire gerechten met polenta zijn onder andere polenta met gorgonzolasaus, gebakken polentaschijven en polenta met gebakken groenten.