stroganoffsaus
Betekenis stroganoffsaus
Een romige saus gemaakt van onder andere ui, paprika, tomatenpuree, en room, vaak gekruid met paprikapoeder en cognac.
Woordsoort
zelfstandig naamwoord
Voorbeeldzin met stroganoffsaus
De biefstuk werd geserveerd met een heerlijke stroganoffsaus.
Uitspraak (fonetisch)
stro-ga-nof-saus (Wat is het fonetisch alfabet?)
Afbreekpatroon: stro-ga-noff-saus
Synoniemen
- stroganoff
- vleessaus
- paprikasaus
Woorden die beginnen of eindigen met "stroganoffsaus"
- stroganoffschotel
- kipstroganoff
- stroganoffmix
Etymologie
Afgeleid van het Russische woord Строганов, genoemd naar de Russische aristocratische familie Stroganov.
Veelgestelde vragen
- Wat zijn de hoofdingrediënten van stroganoffsaus?
De hoofdingrediënten zijn ui, paprika, tomatenpuree, room, paprikapoeder en vaak ook cognac of wodka. - Bij welk gerecht wordt stroganoffsaus traditioneel geserveerd?
Stroganoffsaus wordt traditioneel geserveerd bij gerechten zoals biefstuk, kip of rundvlees. - Is stroganoffsaus pittig?
Stroganoffsaus heeft een milde, romige smaak met een lichte pittigheid door het paprikapoeder, maar is over het algemeen niet erg pittig. - Kan stroganoffsaus vegetarisch worden gemaakt?
Ja, stroganoffsaus kan vegetarisch worden gemaakt door vlees te vervangen met bijvoorbeeld champignons of quorn. - Waar komt de naam 'stroganoff' vandaan?
De naam 'stroganoff' is afgeleid van een Russische aristocratische familie genaamd Stroganov.