tartar
Betekenis tartar
Een stevige, ongekookte bereiding van gehakt vlees, vaak rundvlees, dat meestal rauw geserveerd wordt.
Woordsoort
zelfstandig naamwoord
Voorbeeldzin met tartar
Hij bestelde een tartar van rundvlees als voorgerecht.
Uitspraak (fonetisch)
tɑrˈtɑr (Wat is het fonetisch alfabet?)
Afbreekpatroon: tar-tar
Synoniemen
- rundertartaar
- steaktartaar
Woorden die beginnen of eindigen met "tartar"
- tartaren
- tartarsaus
- tartarbiefstuk
Etymologie
Het woord 'tartar' komt van het Franse 'tartare', vermoedelijk verwijzend naar de Tataarse manier van vlees bereiden.
Veelgestelde vragen
- Wat is het verschil tussen 'tartar' en 'tartaar'?
'Tartar' en 'tartaar' verwijzen vaak naar hetzelfde gerecht in Nederland, hoewel 'tartaar' specifiek kan verwijzen naar een grof gehakt biefstuk. - Is het veilig om tartar te eten?
Ja, maar het is belangrijk om vers vlees van hoge kwaliteit te gebruiken en goede hygiëne te handhaven bij de bereiding en opslag. - Hoe wordt tartar traditioneel geserveerd?
Tartar wordt vaak geserveerd met ui, kappertjes, een rauw ei en kruiden, soms op smaak gebracht met Worcestershire-saus of mosterd. - Kan tartar ook van andere vleessoorten gemaakt worden?
Ja, naast rundvlees kan tartar ook van tonijn, zalm of zelfs vegetarische ingrediënten gemaakt worden. - Waarom heet het gerecht tartar?
De naam is afgeleid van de Tataarse nomaden die rauw vlees onder hun zadels klaar zouden hebben gemaakt, hoewel dit meer een culinaire legende is.