voedingszuur
Betekenis voedingszuur
Een zuur dat wordt toegevoegd aan voedingsmiddelen om hun smaak, uiterlijk of houdbaarheid te verbeteren.
Woordsoort
zelfstandig naamwoord
Voorbeeldzin met voedingszuur
Citroenzuur is een veelgebruikt voedingszuur in frisdranken.
Uitspraak (fonetisch)
ˈvudɪŋsˌzyr (Wat is het fonetisch alfabet?)
Afbreekpatroon: voe-dings-zuur
Synoniemen
- zuurstof
- additief
- conserveermiddel
Woorden die beginnen of eindigen met "voedingszuur"
- voedingswaarde
- voedingssupplement
- azijnzuur
Etymologie
Samengesteld woord van 'voeding' en 'zuur'. 'Voeding' stamt af van het werkwoord 'voeden' en 'zuur' komt van het Oudnederlandse 'sûr', gerelateerd aan het Germaanse 'sūraz'.
Veelgestelde vragen
- Wat zijn enkele voorbeelden van voedingszuren?
Enkele voorbeelden zijn citroenzuur, melkzuur en azijnzuur. - Waarom worden voedingszuren gebruikt in levensmiddelen?
Voedingszuren worden gebruikt om smaak, houdbaarheid en uiterlijke kenmerken van voedsel te verbeteren. - Zijn voedingszuren schadelijk?
In de hoeveelheden die worden gebruikt in voedingsmiddelen zijn ze over het algemeen veilig, maar overmatige consumptie kan schadelijk zijn. - Wat is het verschil tussen een voedingszuur en gewoon zuur?
Een voedingszuur is specifiek bedoeld voor gebruik in voedsel, terwijl zuren in het algemeen chemische verbindingen zijn die zuur eigenschappen vertonen. - Hoe herken je voedingszuren op een etiket?
Voedingszuren staan vaak vermeld als specifieke chemische namen of onder E-nummers op voedseletiketten.