cuisson
Betekenis cuisson
De mate van gaarheid van voedsel, specifiek in de context van koken, zoals vlees, waarbij verschillende stadia van rood en roze tot goed doorbakken worden onderscheiden.
Woordsoort
zelfstandig naamwoord
Voorbeeldzin met cuisson
De chef-kok controleert de cuisson van de biefstuk om te zien of deze perfect medium-rare is.
Uitspraak (fonetisch)
/kɥiˈsɔ̃/ (Wat is het fonetisch alfabet?)
Afbreekpatroon: cuis-son
Synoniemen
- gaarheid
- bakproces
Woorden die beginnen of eindigen met "cuisson"
- cuissonmethode
- cuissonvorm
Etymologie
Afkomstig uit het Frans, waar 'cuisson' de kooktijd of het kookproces aanduidt.
Veelgestelde vragen
- Wat betekent cuisson in de gastronomie?
In de gastronomie verwijst cuisson naar de precieze mate van gaarheid van voedingsmiddelen, met name vlees en groenten. - Hoe gebruik je 'cuisson' in een zin?
Je kunt 'cuisson' gebruiken als je praat over de kooktijd of gaarheid van een gerecht, zoals 'De cuisson van de groente is perfect, ze zijn nog lekker knapperig.' - Is er een Nederlands equivalent voor 'cuisson'?
Er is geen direct Nederlands equivalent, maar 'gaarheid' of 'kookniveau' kan een vergelijkbare betekenis dragen. - Is 'cuisson' alleen van toepassing op vlees?
Nee, cuisson kan verwijzen naar de gaarheid van verschillende voedingsmiddelen, waaronder groente en vis. - Welke factoren beïnvloeden de cuisson?
Factoren zoals kooktemperatuur, kooktijd, en de dikte van het voedsel beïnvloeden de cuisson.