extra vierge
Betekenis extra vierge
Extra vierge is een aanduiding voor de hoogste kwaliteit olijfolie, die afkomstig is van de eerste koude persing van olijven en een lage zuurgraad heeft.
Woordsoort
bijvoeglijk naamwoord
Voorbeeldzin met extra vierge
Ik gebruik altijd extra vierge olijfolie voor mijn salades vanwege de rijke smaak.
Uitspraak (fonetisch)
ek-stra vier-zjuh (Wat is het fonetisch alfabet?)
Afbreekpatroon: ex-tra vierge
Synoniemen
- hoogwaardige olijfolie
- maagdelijke olijfolie
- eerste persing
Woorden die beginnen of eindigen met "extra vierge"
- extra vierge olie
- extra vierge kwaliteit
- extra vierge smaak
Etymologie
Het woord komt uit het Frans, waar 'extra vierge' letterlijk 'extra maagdelijk' betekent, en verwijst naar de zuiverheid van de olie.
Veelgestelde vragen
- Wat betekent extra vierge bij olijfolie?
Extra vierge betekent dat de olijfolie van de hoogste kwaliteit is, gemaakt van de eerste koude persing zonder chemische behandeling. - Wat is het verschil tussen vierge en extra vierge?
Extra vierge heeft een lagere zuurgraad en wordt beschouwd als van hogere kwaliteit dan 'gewone' vierge olijfolie. - Waarom zou ik extra vierge olijfolie gebruiken?
Extra vierge olijfolie wordt gewaardeerd om zijn smaak en gezondheidseigenschappen, zoals antioxidanten. - Kan ik extra vierge olijfolie gebruiken om te bakken?
Hoewel je extra vierge olijfolie kunt gebruiken om te bakken, kan hoge hitte de smaak en gezonde eigenschappen verminderen. - Hoe herken ik echte extra vierge olijfolie?
Echte extra vierge olijfolie heeft een lage zuurgraad, een rijke smaak en wordt meestal koud geperst, met etikettering die dit bevestigt.