Wat is het verschil tussen geem en bouillon?

Geem is voornamelijk het kookvocht van specifiek vlees, terwijl bouillon ook van groenten, specerijen en botten kan worden gemaakt.

Hoe gebruik je geem in een recept?

Geem kan als basis dienen voor jus of een saus en kan gebruikt worden om smaak toe te voegen aan gerechten.

Niet precies, al worden ze vaak door elkaar gebruikt. Geem is de basis die vaak wordt ingedikt en op smaak gebracht om jus te maken.

Ja, geem kan worden ingevroren voor later gebruik.

Je kunt extra vloeistoffen zoals water, wijn of een bouillonblokje toevoegen tijdens het koken om voldoende geem te genereren.

Geem is de vloeistof die vrijkomt bij het koken van vlees, en die vaak wordt gebruikt als basis voor jus of saus.

zelfstandig naamwoord

Zij gebruikte de geem van het gebraden vlees om een heerlijke jus te maken.

Afbreekpatroon: geem (geen afbreking mogelijk)

Het woord 'geem' stamt uit het Middelnederlands 'gem(e)', met dezelfde betekenis.

Wat is het verschil tussen geem en bouillon?
Geem is voornamelijk het kookvocht van specifiek vlees, terwijl bouillon ook van groenten, specerijen en botten kan worden gemaakt.
Hoe gebruik je geem in een recept?
Geem kan als basis dienen voor jus of een saus en kan gebruikt worden om smaak toe te voegen aan gerechten.
Is geem hetzelfde als jus?
Niet precies, al worden ze vaak door elkaar gebruikt. Geem is de basis die vaak wordt ingedikt en op smaak gebracht om jus te maken.
Kan ik geem invriezen?
Ja, geem kan worden ingevroren voor later gebruik.
Wat kan ik doen als ik geen geem over heb na het braden?
Je kunt extra vloeistoffen zoals water, wijn of een bouillonblokje toevoegen tijdens het koken om voldoende geem te genereren.