larderen
Betekenis larderen
Plakken of reepjes vet of spek in of op voedsel aanbrengen om het sappiger en smakelijker te maken tijdens het koken.
Woordsoort
werkwoord
Voorbeeldzin met larderen
De chef besloot het stuk vlees te larderen om het extra sappig te maken.
Uitspraak (fonetisch)
lar-de-ren (Wat is het fonetisch alfabet?)
Afbreekpatroon: lar-de-ren
Synoniemen
- doorrijgen
- bebekken
- besteken
Woorden die beginnen of eindigen met "larderen"
- larderen
- lardeerder
- lardeernaald
Etymologie
Afkomstig uit het Frans 'larder', wat 'doorrijgen met spek' betekent; uiteindelijk afkomstig van het Latijnse 'lardum', wat 'spek' betekent.
Veelgestelde vragen
- Wat betekent 'larderen' precies?
Larderen betekent dat je voedsel, zoals vlees, voorziet van plakjes vet of spek, zodat het tijdens het koken sappiger en smakelijker wordt. - Waarom zou je vlees larderen?
Door vlees te larderen, blijft het tijdens het koken sappiger en krijgt het extra smaak door het smeltende vet. - Is larderen alleen toepasbaar op vlees?
Hoewel larderen vooral bij vlees wordt toegepast, kan het ook bij bepaalde soorten groenten voor extra smaak en sappigheid zorgen. - Wat is een lardeernaald?
Een lardeernaald is een keukengereedschap dat wordt gebruikt om reepjes vet of spek in vlees te steken. - Kun je een alternatief gebruiken voor spek bij het larderen?
Ja, andere vetrijke producten zoals boter of plantaardige vetten kunnen soms worden gebruikt, afhankelijk van het gewenste smaakprofiel en dieetvoorkeuren.