propionzuur
Betekenis propionzuur
Propionzuur is een vetzuur met de chemische formule C3H6O2, gebruikt als conserveermiddel en antibacterieel middel in de voedselindustrie.
Woordsoort
zelfstandig naamwoord
Voorbeeldzin met propionzuur
In de voedselindustrie wordt propionzuur vaak gebruikt om de groei van schimmels en bacteriën in brood tegen te gaan.
Uitspraak (fonetisch)
pro-pi-on-zuur (Wat is het fonetisch alfabet?)
Afbreekpatroon: pro-pi-on-zuur
Synoniemen
- propaanzuur
Woorden die beginnen of eindigen met "propionzuur"
- propionaat
- propionische
- propionbacteriën
Etymologie
Het woord 'propionzuur' is afgeleid van het Griekse woord 'pro' (voor) en 'pion' (vet), samen met het Nederlandse 'zuur' vanwege de chemische structuur.
Veelgestelde vragen
- Wat is propionzuur?
Propionzuur is een vetzuur dat wordt gebruikt als conserveermiddel en antibacterieel middel. - Waar wordt propionzuur voor gebruikt?
Het wordt gebruikt in de voedselindustrie om schimmel- en bacteriegroei te voorkomen, vooral in brood. - Is propionzuur veilig om te consumeren?
Ja, in de hoeveelheden die in voedsel worden gebruikt, wordt propionzuur als veilig beschouwd. - Hoe wordt propionzuur geproduceerd?
Propionzuur kan chemisch worden gesynthetiseerd of biologisch worden geproduceerd door fermentatie. - Wat is de chemische formule van propionzuur?
De chemische formule van propionzuur is C3H6O2.