tapioca
Betekenis tapioca
tapioca is een zetmeel dat wordt gewonnen uit de cassavewortel en vaak wordt gebruikt als verdikkingsmiddel in voedselbereidingen.
Woordsoort
zelfstandig naamwoord
Voorbeeldzin met tapioca
Bij het dessert gebruikte de chef-kok tapioca als verdikkingsmiddel voor de pudding.
Uitspraak (fonetisch)
ta-pi-o-ka (Wat is het fonetisch alfabet?)
Afbreekpatroon: ta-pi-o-ca
Synoniemen
- cassavezetmeel
- cassavemeel
Woorden die beginnen of eindigen met "tapioca"
- tapiocapudding
- tapiocaparels
- cassavetapioca
Etymologie
Het woord 'tapioca' is afkomstig uit het Tupi, een inheemse taal in Brazilië, waar 'tipi' betekent 'geplette massa' en 'oka' 'plaats'.
Veelgestelde vragen
- Wat is het verschil tussen tapioca en cassave?
Cassave is de wortel van de plant Manihot esculenta, terwijl tapioca een product is dat uit deze wortel wordt gehaald, namelijk het zetmeel. - Is tapioca glutenvrij?
Ja, tapioca is van nature glutenvrij en wordt vaak gebruikt in glutenvrije diëten. - Kan tapioca gebruikt worden in desserts?
Ja, tapioca wordt vaak gebruikt in desserts zoals pudding en bubbeldrankjes vanwege zijn textuur en verdikkende eigenschappen. - Is tapioca hetzelfde als boba?
Tapioca is het zetmeel dat vaak wordt gebruikt om boba, de parels in bubbeldrankjes, te maken. - Hoe wordt tapioca gemaakt?
Tapioca wordt gemaakt door cassavewortels te schillen, te wassen, te raspen en vervolgens het zetmeel eruit te winnen door ze in water te weken en te filteren.